鸡肉卷的做法

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鸡肉卷

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10-30分钟 | 切墩(初级)

中筋粉（普通面粉） 70g

、

玉米淀粉 30g

、

温水 60g

、

鸡腿肉 2根

、

黄瓜丝

、

胡萝卜丝

、

甜面酱

、

蜂蜜

、

色拉油

、

京葱丝

、

生菜叶

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡腿用料酒,生抽,生姜丝腌制两小时以上,锅中放入少量油,将鸡腿煎熟冷却备用
步骤2/7 点击查看大图
面粉加入玉米淀粉,用温水合成团,盖上保鲜膜静置20分钟
步骤3/7 点击查看大图
将面团平均分成3份,用平底锅烙至熟透取出备用（烙饼时锅中不用放油）
步骤4/7 点击查看大图
将黄瓜和胡萝卜分别切丝
步骤5/7 点击查看大图
鸡腿切成大块,甜面酱加入蜂蜜,少量色拉油放入锅中蒸透搅拌均匀
步骤6/7 点击查看大图
取一块饼皮,依次排上黄瓜丝胡萝卜丝,鸡腿肉,挤上甜面酱
最后一步点击查看大图
卷起用带子绑住即可

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

内陷可以放一些生菜,我准备好了但是忘记放，也可以放一些京葱丝,味道更接近KFC里的老北京鸡肉卷了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-08

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