酸酸甜甜的浪漫:番茄浓汤
上半年一直在国外奔走,回来后发现口味也变得有点西式了。周末难得偷闲,和家人一起享受了一个浪漫的烛光晚餐,其中就是这道加足了料且奶香十足的番茄浓汤。广州天气越来越热,家人一直也没什么胃口,这道酸酸甜甜的浓汤到是让大家胃口大开,在欢笑声中一家人一起渡过了一个美好温馨的家庭之夜。
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步骤1/6
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番茄去皮切小块,芹菜洗净切成和玉米粒大小的丁丁;
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步骤2/6
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起锅小火溶化两块植物黄油;
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步骤3/6
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加入两勺面粉,用筷子一边搅拌一边继续加水;
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步骤4/6
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直至所有面粉溶解并成为奶昔状;
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步骤5/6
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加入用开水烫过的玉米粒和芹菜粒,下番茄,翻炒数下后加入番茄酱,白糖;
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最后一步
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将所有的材料连汤一起倒入汤锅内,加入一碗清水,中火煮开后加一片芝士,小火慢慢将芝士片煮至溶化,最后加入盐、蘑菇精调味,洒上干罗勒叶,完成啦!
小提示:面粉一定要煮至完全溶解,要不就变成面疙瘩汤啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-05-29
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