香煎芋丝糕❤便捷の新派点心
在广东美食里面发现了一款新派点心,作为爱吃芋头的人看到芋丝糕好开心。做起来很容易很方便,煎出来的芋丝又脆又香,很好吃!
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步骤1/5
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胡萝卜切丝,芋头切丝
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步骤2/5
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洗干净虾干后清水泡软,用少许油爆香待用
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步骤3/5
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先在在芋头丝里面加入盐,糖和鸡粉拌均匀,再放入五香粉和生粉拌均匀
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步骤4/5
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将芋头丝放在蒸糕盘子里,待芋丝变软后压扁、压紧;之后在上面上撒上胡萝卜丝和虾干,再次压扁,压紧;
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最后一步
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放蒸锅里大火蒸10分钟,放凉后切成适当大小的块,用少许油煎至两面金黄色即可
芋头丝要抓干水分,太松散不容易成型;芋头丝切细一点,太粗不好熟可能会出现夹生的情况;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-05-25
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