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猫头鹰杯子蛋糕的做法

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猫头鹰杯子蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 150克

、

橙子皮屑 1个

、

糖 60克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 50克

、

老酸奶 60克

、

奶油 100克

、

低粉 180克

、

玉米淀粉 20克

、

泡打粉 3克

、

奥利奥饼干 2块

、

MM巧克力豆适量

烹饪步骤

步骤1/5
室温黄油打散，加入橙子皮、糖，打发
步骤2/5
蛋清和蛋白分开打至颜色发白、体积变大，加入过筛后的所有粉类，先用刮刀大致切拌均匀，再用电动打蛋器慢速打匀即可
步骤3/5
挤入纸杯中，170度15-20分钟，放凉备用
步骤4/5
奶油打发至硬，加入老酸奶拌匀，挤在蛋糕上
最后一步
奥利奥饼干分开，取有白色夹层的一面贴上，再用MM巧克力豆放上做眼睛和嘴，另外半块，弄成两半,作为眉毛装饰。

小贴士

酸奶必用老酸奶，普通酸奶过于稀薄，口感不好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-05-24

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