是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

辣椒香干炒香肠的做法

点击查看大图

辣椒香干炒香肠

浏览 16.4万 · 收藏 1953 · 学做 28

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

简单的家常菜，小时候妈妈经常烧，这么多年也吃不腻。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

辣椒 2-3个

、

豆干 3-4片

、

香肠 1根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
辣椒洗净去蒂去籽切丝。香干洗净切丝。香肠切斜薄片后再对半切开。蒜拍碎。
步骤2/4 点击查看大图
热油锅（油少点）爆香蒜泥，入香肠煸炒至出油。
步骤3/4 点击查看大图
入辣椒丝翻炒后入香干丝继续翻炒。淋少量清水，加盐调味，加少量老抽调色，加少量红糖提鲜。
最后一步点击查看大图
辣椒软烂后关火装盘。

小贴士

可以用新鲜肉丝代替香肠。肉丝用生抽，料酒，淀粉拌匀腌制一会儿。肉丝煸炒至发白后捞起，等辣椒丝香干丝炒好后再倒入拌炒均匀。因为用生抽拌过肉丝，所以后面的用盐量要减少一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-05-24

换个做法

辣椒香干炒香肠的相关分类

微辣烧仙草玉米饼棒棒糖苹果派马蹄更多

辣椒香干炒香肠的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许