腌黄瓜
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烹饪步骤
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步骤1/3
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黄瓜十斤,大的剖切成四等份,小的未成熟的黄瓜直接腌制即可。撒盐,拌匀,并过待黄瓜完全出水后,沥净水份备用。
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步骤2/3
酱油、白糖一起放入锅中,待把酱油煮开、白糖融化后关火,找一容器倒入晾凉。
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最后一步
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在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜片、蒜片、红辣椒段、白酒拌匀。如果喜欢也可能放一些蒜苔。拌匀后即可食用,若三天后食用最好。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-05-15
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