陕西风味——油泼面
亲手做一碗陕西风味的油泼面,酸酸辣辣真的太过瘾了,自从学会这碗面,再也不想出去吃了。 我并不怎么喜欢面食,去过一趟西安就爱上了当地酸辣味的油泼面,好吃的不想回家,有时候真的会很馋那碗油泼面的味道,自己学做过好几次,这一次是真的对味儿了
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
面粉、食盐和温水一起倒入东菱的厨师机桶,3档揉面成团
-
步骤2/9
点击查看大图
揉好的面团是稍微有点硬的,要多醒发一会,才有嚼劲
-
步骤3/9
点击查看大图
面团放案板上盖上保鲜膜醒发半小时,揉成光滑的面团,分成三份
-
步骤4/9
点击查看大图
取一个面团裹上一点擀成长方形,切成宽面条不用太薄,放一旁备用
-
步骤5/9
点击查看大图
豆芽和青菜洗净用清水煮开捞出备用
-
步骤6/9
点击查看大图
锅加水烧开,面条下锅前拉一拉就变得很长了,煮开捞出沥干水分
-
步骤7/9
点击查看大图
摆上青菜豆芽,撒上辣椒面和葱碎
-
步骤8/9
点击查看大图
烧3勺玉米油,淋在面条上,酱油老醋食盐用小碗调匀再淋上去就可以吃啦!
-
最后一步
点击查看大图
面炀的好,超级有嚼劲。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-05
陕西风味——油泼面的相关分类
陕西风味——油泼面的相关推荐
-
炸油条
1742317人看过 -
软糯入口即化的把子肉
531077人看过 -
炒冷面
691834人看过 -
#妈妈手中的安心味#草鱼两吃(酸菜鱼+烤鱼)
187153人看过 -
毛血旺
762695人看过 -
#巨下饭的家常菜#麻辣水煮鱼
131073人看过 -
蒜辣肉酱炒冷面
28030人看过 -
捞汁小海鲜
783046人看过 -
韭菜盒子#精品菜谱挑战赛#
19284543人看过 -
#黄河路美食#蒜苗炒肉
133991人看过 -
葱油泼面
556100人看过 -
皮蛋瘦肉粥#感恩节烹饪挑战赛#
168882人看过