草鱼两吃(酸菜鱼+烤鱼)
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步骤1/11
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草鱼一条清洗干净
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步骤2/11
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去头去骨
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步骤3/11
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把鱼肚子切下来,划刀
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步骤4/11
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加入姜丝、蚝油、酱油、料酒、胡椒粉、孜然粉、五香粉,腌制一下
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步骤5/11
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涂抹均匀,记得有空翻面,放冰箱冷藏一夜
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步骤6/11
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其他鱼片成薄片备用
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步骤7/11
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鱼片中打入一个蛋清,并用好人家酸菜鱼调料包中的酸菜鱼腌料腌制一下,
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步骤8/11
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锅中放油,倒入姜片、蒜瓣,倒入酸菜包翻炒至酸菜出味道,加入另一个调料包翻炒均匀即可,倒入白开水,炖煮3-4分钟,水开后倒入芋头鱼骨先煮3分钟,捞出备用,鱼片分批倒入锅中煮1分半即可。出锅前放入香菜即可
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步骤9/11
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腌制好的鱼肚子放入空气炸锅中,先一面烤8分钟
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步骤10/11
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到点取出翻面,再烤8分钟即可,图片忘拍了,大家凑合看
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最后一步
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美味哒烤鱼肚就做好了,这个方法可以适用于各种鱼,快来试试吧(个人比较喜欢腌制一晚上,这样更入味哟)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-09
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