油炸 牛肉干
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1小时以上
| 配菜(中级)
牛肉
1000g
、
花椒
一小把
、
八角
2个
、
生姜
1块
、
耗油
2勺
、
盐
半勺
、
糖
1勺
、
五香
1勺
、
大葱
1根
、
香叶
5片
、
茴香孜然
50克
烹饪步骤
-
步骤1/1
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牛肉顺着切 小块 用凉水洗干净 淋干 葱 姜丝 香叶 十三香 料酒 耗油 八角 糖 盐 适量 腌制2小时 不断用手搅拌挑出配料 只留牛肉条油温8成热下锅炸 炸至变色 盛出 过2分钟再下锅炸1分钟大火 捞出 控油 加入茴香孜然 拌匀 晾凉 即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-05
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