章鱼鸡蛋卷
做这个鸡蛋卷是因为家里刚好有剩下的章鱼脚没吃完,就出了这个菜谱,成品惊喜孩子们超级喜欢吃
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步骤1/9
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鸡蛋打碗中搅拌一下加入切好末的蔬菜放里面pa:章鱼脚和香菇都是提前焯水过的,鸡蛋卷快手不需要太长时间不容易熟的蔬菜瓶提前焯水备用
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步骤2/9
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加入盐和香油调味并搅拌均匀备用
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步骤3/9
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准备平底锅,锅热放入橄榄油,油不需要太多,薄薄一层就可以了
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步骤4/9
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倒入蛋液
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步骤5/9
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蛋液倒入锅中后用手晃动锅让蛋液铺满平底锅让其均匀受热,全程中小火,火太大会糊
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步骤6/9
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鸡蛋开始没有流动液体就可以卷了,但是不要太干不然就卷不上了,
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步骤7/9
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我这个火有点大了,全部卷起就可以出锅了
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步骤8/9
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准备一张厨房纸放在菜板上,然后放上刚卷好的鸡蛋卷,厨房纸吸油哈,大家都知道吧
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最后一步
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切好装盘,就可以了,准备吃了我是一块没吃上孩子们全包了哈哈
鸡蛋卷可以自己创意,喜欢什么蔬菜就放什么蔬菜的,ps:我做菜都喜欢香油,增添风味的口感会更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-05
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