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香菇胡萝卜炖排骨的做法

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香菇胡萝卜炖排骨

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天气越来越冷了，没事在家做一份香菇胡萝卜炖排骨，吃完身体暖烘烘，快来试试吧。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

干香菇 5个

、

胡萝卜一根

、

排骨 250克

、

青椒 1个

、

姜 5克

、

蒜 3个

、

香叶 2片

、

八角若干

、

桂皮若干

、

生抽 1汤匙

、

老抽 1茶匙

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先将洗净的排骨切成块，再准备姜、蒜、八角、香叶、桂皮、葱结放入盘中备用。
步骤2/5 点击查看大图
香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜青椒切块，葱切断。
步骤3/5 点击查看大图
锅里热油，放入姜蒜爆香，倒入排骨，大火翻炒；炒至排骨变色，倒入生抽、老抽、料酒上色去腥；倒入清水，并放入香菇、胡萝卜、葱结。大火烧开，小火煲煮15-20分钟。
步骤4/5 点击查看大图
放入青椒，适量盐，一边翻炒一边收汁至浓稠即可出锅。
最后一步点击查看大图
一盘让人口水肆意的香菇胡萝卜炖排骨就做好了，喜欢的朋友赶紧尝试一下吧~备注：第三步有3个小步骤，忘记拍照，各位请自行脑补一下吧，抱歉抱歉，下次改进…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-05

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