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绿意盎然蒜汁秋葵的做法

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绿意盎然蒜汁秋葵

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秋葵有保护皮肤、助消化健胃、理肠胃、清肝毒以及壮阳健肾，增强人体免疫功能的作用。也是减肥者常选择的一种蔬菜！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

秋葵 10根

、

小米椒 1根

、

大蒜 2头

、

生抽 3茶勺

、

蚝油少许

、

淀粉半茶勺（水5茶勺）

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材：秋葵，大蒜，小米椒
步骤2/9 点击查看大图
大蒜剁成蒜末备用
步骤3/9 点击查看大图
秋葵清洗干净，锅内倒水，水开放入少许盐，放入秋葵煮2～3分钟，捞出，凉水冲洗，用尖刀划出如图的口。
步骤4/9 点击查看大图
锅内倒入少许油，倒入蒜末，小米椒，生抽，蚝油翻炒出香味，倒入水淀粉勾芡，放少许盐。
步骤5/9 点击查看大图
秋葵整体的摆在盘中，倒入炒好的蒜汁。
步骤6/9 点击查看大图
成品图1
步骤7/9 点击查看大图
成品图2
步骤8/9 点击查看大图
成品图3
最后一步点击查看大图
成品图4

小贴士

1.勾芡的水淀粉不要太浓，不然汤汁会太粘稠 2.少放盐，生抽，蚝油都有盐，盐多了会很咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-05

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