草芽炒肉片
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来建水旅游，特色菜毕不可少的就是草芽，一种生长类似茭白的植物！口感鲜，嫩，脆，也可以说，是一道美食！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
先把后腿肉切薄片，用盐，淀粉入初味！
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步骤2/4
把配菜，青椒切粗丝，葱头切成小段，可以来点干辣子节，搭配颜色好看！
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步骤3/4
草芽，把洗干净，把有泥土的部位刷干净，简单粗暴的，撇成小段小段的！撇不动的就不要，那就是有点老了！
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最后一步
起锅烧油，油温八层热，把肉片放下去炒熟，把草芽，葱头，青椒，红辣子节一起放入锅中炒，青椒熟就出锅，草芽不要炒腌了，不然影响口感和卖相！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-04
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