红糖玫瑰米糕
喜欢米糕松软的口感,第一次尝试!味道还不错!
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步骤1/11
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粘米粉100g,糯米粉30g混合!
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步骤2/11
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少量多次加水,手捏成团,放之则散!
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步骤3/11
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另取一碗,粘米粉100g,糯米粉30g,紫薯粉15g,混合!少量多次加水,混合均匀,手捏成团,放之则散!
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步骤4/11
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过筛,这一步要耐心!
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步骤5/11
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6寸模具,垫纸,抹油!
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步骤6/11
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筛入粉,一层白粉!
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步骤7/11
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撒红糖,玫瑰糖,再一层紫薯粉!
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步骤8/11
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不要用勺按,不平,震动一下模具!最上一层撒红糖玫瑰!
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步骤9/11
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蒸锅水开,放入,蒸20分钟,再闷10分钟!
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步骤10/11
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脱模,开吃,松软可口,唇齿留香!
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最后一步
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如果吃不完,用保鲜膜保存,吃时再蒸一下,不然表皮会硬!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-04
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