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宝宝爱心包～刺猬豆沙包的做法

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宝宝爱心包～刺猬豆沙包

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孩子吃包子就喜欢各种花样，所以做了孩见孩爱的豆沙包。

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1小时以上 | 掌勺(高级)

面粉 500g

、

酵母粉 3g

、

牛奶 250g

、

温水适量

、

红豆沙 500g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
150ml牛奶中加入3g酵母粉搅拌均匀；
步骤2/15 点击查看大图
把以上酵母混液倒入面粉中，再加入余下的100ml牛奶，把面和好，调整软硬可以适量使用温水或者继续使用牛奶；
步骤3/15 点击查看大图
面团和好盖上盖，发到2倍大小；
步骤4/15 点击查看大图
发好点面；
步骤5/15 点击查看大图
加干面粉揉好，切成小面剂子；
步骤6/15 点击查看大图
擀成小圆片；
步骤7/15 点击查看大图
加入适量豆沙馅包好；
步骤8/15 点击查看大图
包好的面团开口朝下捏成水滴状；
步骤9/15 点击查看大图
揪一小块面团和豆沙馅混合，揉成小面团待用；
步骤10/15 点击查看大图
用上述小面团做出眼睛；
步骤11/15 点击查看大图
用厨房剪刀把小刺猬身上剪出造型；然后放入蒸锅，不开火，盖上锅盖二次醒发半小时再蒸；大约蒸20分钟；蒸好后关火，不要立即开锅盖，在锅里闷5分钟再拿出来；
步骤12/15 点击查看大图
成品
步骤13/15 点击查看大图
成品
步骤14/15 点击查看大图
大宝还给我捏了几个其他造型，自言做软陶泥一样好玩；
最后一步点击查看大图
被咬了一口的蜗牛，也是大宝的杰作。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-04

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