芝麻红薯丸
爱吃甜食的刘小软，香甜软糯的红薯丸子！小软厨房第二弹
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步骤1/12
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红薯洗净
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步骤2/12
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去皮切块儿
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步骤3/12
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上锅蒸熟
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步骤4/12
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把蒸熟的红薯放到碗里。
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步骤5/12
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用勺子把蒸熟的红薯捣烂
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步骤6/12
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趁热加入糯米粉
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步骤7/12
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和面
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步骤8/12
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揉成一个一个的小红薯丸子（喜欢吃甜的也可以在丸子里包点儿红糖），然后在冷水里过一下，再滚满芝麻
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步骤9/12
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下油锅炸，小火，炸至微黄捞出
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步骤10/12
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外酥里嫩，香甜软糯
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步骤11/12
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可以捏成自己喜欢的形状。
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最后一步
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里面包上红糖更好吃！
1.面一定要趁热和，否则不粘。
2.红薯丸子过下冷水沾芝麻更佳。
3.糯米粉用量约为红薯的一半。
4.炸的时候用小火，否则容易糊。
5.丸子下油锅后，不要立刻搅动，否则芝麻容易散掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-04
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