红烧羊骨
羊肉武羊骨都是很好的食物,无论怎么做都很好吃,今天用羊骨做一道红烧的,做好的红烧羊骨一盘端上桌,很快被吃光
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步骤1/15
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买回来的羊骨用水冲洗干净
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步骤2/15
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锅里加入适量的水,然后再加入料酒,姜和花椒,在把羊骨放入锅中,焯水去血水
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步骤3/15
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焯好水的羊骨捞出
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步骤4/15
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准备葱,姜,蒜,花椒,大料,香叶和冰糖
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步骤5/15
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锅中加入适量的油烧到七成热时,把冰糖放入锅中化开
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步骤6/15
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然后再把焯好水的羊骨放入锅中,翻炒片刻
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步骤7/15
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再放入葱,姜,蒜,花椒,大料,香叶炒出香味
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步骤8/15
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再把料酒倒入
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步骤9/15
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翻炒均匀
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步骤10/15
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倒入生抽
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步骤11/15
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再倒入老抽
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步骤12/15
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再倒入蚝油翻炒到一分钟左右
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步骤13/15
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然后再加入和食材一平的水大火烧开,转中火煮到羊骨熟
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步骤14/15
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然后转大火收汁,在把孜然放入锅中翻炒均匀
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最后一步
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装入盘中,上面撒上熟芝麻即可食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-04
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