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【川味泡菜鱼】给厨房小白的烧鱼大法，超实用！

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美食台

泡菜坛子是川渝地区很多家庭的看家宝，所以烧菜的时候放点泡菜也是家常便饭。今天的嘉宾跟外婆学的泡菜烧鱼，就属这种其貌不扬但一吃很爽的住家菜。重点是做法非常简单，包学包会！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鲈鱼 2条
、
番茄 2颗
、
鲜小米辣 10克
、
糟辣椒 10克
、
豆瓣酱 适量
、
青花椒 少许
、
胡椒粉 少许
、
藿香 适量
、
盐 少许
、
糖 少许
、
料酒 适量
、
四川泡菜：
、
泡姜 50克
、
莲花白（卷心菜） 100克
、
泡椒 20克
、
胡萝卜 20克
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-04

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