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冷吃牛肉(葱香味)

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绿pegk

看到就要流口水的冷吃牛肉，试过很多口味，五香味、卤牛肉味，但还是偏爱葱香味，香中带麻，辣而不燥，回味悠长~
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
牛肉 600克
、
干辣椒 50克
、
辣椒粉 适量
、
花椒粒 一小把
、
花椒粉 适量
、
盐 18克
、
白酒 20克
、
大葱 一根
、
姜 一大块
、
菜籽油 适量
、
藤椒油 一小勺子
、
味精 适量
、
冰糖 20克
烹饪步骤
小贴士

做好的牛肉要放一夜第二天吃更入味。 炸牛肉的时候不用炸太干，炸太干嚼不 动。炒牛肉的时候要小火，随时观察，以免炒糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-04

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