无糖蛋黄饼干
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烹饪步骤
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步骤1/4
全蛋一个，蛋黄两个打入干净无水无油的盆内，全程低速打发至画'8'三到五秒内不会消失
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步骤2/4
低筋面粉和奶粉混合物，过筛到蛋黄糊中，用翻拌和切拌的手法混合均匀，然后倒入裱花袋中
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步骤3/4
烤箱170度开始预热，同时烤盘铺上硅油纸，裱花袋剪小口，将面糊整齐的挤在烤盘上
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最后一步
预热好的烤箱，170度15分钟烤好取出，晾凉即可食用
小贴士
1、因为没有加糖，为了保证打发的稳定性，最好全程低速，我用了15分钟左右
2、为了保证口感，奶粉不能替换成等量低筋粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-03
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