紫薯糯米糍
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今天蒸了紫薯,剩下一些,做成糯米糍,正好做明天的早点。 紫薯含有丰富的微量元素,如铁、磷、钙、锌等,尤其是硒的含量较高,既是维生素的"富矿",又是抗癌能手。还含有丰富的花青素,经常食用能起到提高免疫、降血压、保护肝脏的保健作用。 紫薯食品,色香味、营养俱佳。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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紫薯蒸熟,去皮,压成泥,加上等量的糯米粉,适量牛奶,和成团。干湿程度以能捏成团为宜。
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步骤2/4
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把团捏成饼,锅中倒入少量食用油,中火,中温放入面饼。改小火。
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步骤3/4
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翻一面。
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最后一步
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变成深色就熟了。
小贴士
1.可以根据个人口味,加适量白糖。我喜欢淡一些,就不加了,毕竟紫薯糖分高,已经很甜,牛奶也有糖。
2.生面团是粉紫色的,变成紫色就熟了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-03
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