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自制牛肉汉堡的做法

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自制牛肉汉堡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉馅 400g

、

猪肉馅 200g

、

生抽少许

、

红酒少许

、

蒜 2瓣

、

洋葱 1/4

、

黑胡椒少许

、

混合香草少许

、

盐 2勺

、

面包糠少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛肉馅猪肉馅加蒜末盐黑胡椒红酒腌制一会（鸡肉馅代替猪肉馅也可以）
步骤2/7 点击查看大图
洋葱切末用黄油炒香加到肉馅里搅拌
步骤3/7 点击查看大图
加一些面包糠或者淀粉和蛋液搅拌增加肉饼嫩度，如果肉馅太稠加一点水和油搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
将肉馅做成肉饼形状准备好
步骤5/7 点击查看大图
放黄油或者橄榄油煎肉饼，中火煎一面煎焦再翻面保持肉饼水分，两面焦红肉饼就熟啦
步骤6/7 点击查看大图
好吃的汉堡酱：蛋黄酱、芥末酱、蕃茄酱、蜂蜜两勺、洋葱碎、酸黄瓜丁
最后一步点击查看大图
搭配喜欢的蔬菜，西红柿黄瓜奶油生菜都可以，夹好了就可以吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-03

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