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麻辣小龙虾（做菜很简单）

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五楼住着一颗钉儿

夏日必备，麻辣小龙虾，在外面吃，好吃的太贵，便宜的，不放心，不如自己去海鲜市场买上二斤小龙虾，在家自己做，吃到爽歪歪
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
小龙虾 2斤
、
花椒 25克
、
干辣椒段 一把
、
大蒜 一头
、
白芝麻 20克（可有可无，为了好看）
、
冰糖or白糖 两大勺
、
啤酒 两听（足够没过小龙虾）
、
姜片 5大片
、
八角 3-4个
、
盐 尝一下汤汁再适量加减，豆瓣酱咸
、
植物油 50ml
、
郫县豆瓣酱 2大勺
、
豆瓣酱 3大勺
、
甜面酱 1大勺
、
生抽 2大勺
、
蚝油 1大勺
、
黄瓜 一根（可有可无，垫在盆底）
烹饪步骤
小贴士

这个配料，除去啤酒，加一把韭菜，可以用来炒蛤蜊蛏子田螺，同样的配方不同的食材，不同的味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-03

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