黑豆浆刀切馒头
用豆浆做馒头,可以说是一箭双雕,既可以消耗喝不完的豆浆,还大大了增加了面食的营养,有些小朋友应该是豆浆困难户,不喜欢不爱喝,那就偷偷的给他添加到面点里去吧,根本吃不到豆浆味,还比普通的白馒头更加香软。
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步骤1/10
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准备食材,豆浆称重好,然后将白糖和酵母加入搅拌均匀
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步骤2/10
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拌好的豆浆缓缓的倒入面粉中,边用筷子搅拌边倒入豆浆,搅拌成面絮
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步骤3/10
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然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟
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步骤4/10
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松弛好擀开成长方形大面片
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步骤5/10
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由上至下卷起来,卷紧实一点。
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步骤6/10
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然后切掉两头,剩余的切成大小一样的小段。
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步骤7/10
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切好放在温暖处醒发至1.5倍大,时间根据温度而决定,大概30分钟左右
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步骤8/10
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醒发好放入蒸箱或者蒸锅,冷水开蒸,蒸15分钟左右关火,焖3分钟取出即可。
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
温豆浆是指35度左右的豆浆哦,不要超过40度会烫死酵母。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-03
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