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牛肉丸粉丝汤

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J的调味坊

在上海工作的时候，除了八卦的大堂保安和邻居不知为何总是清清楚楚的知道我的飞机几点起飞之外，最最受不了的，就是上海菜，什么都是甜的。我们无论细细交代还是大声强调“不要加糖”，结果是一样: 甜。当然这也跟我那时候口袋里没几个钱，不能去高级餐厅吃美味有关系。那时候，我们一旦找到一样不加糖的菜就如获至宝，天天吃它。街头早餐粉丝汤就是这样一块瑰宝，也是救命稻草。超好吃，到现在还想念。 现在吃不到了，只好自己按照记忆复制。虽然买不到合适的食材，却做出了另外的味道，还挺不错。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
牛肉丸 5颗
、
粉丝 一小把
、
西芹/芹菜 1根
、
大蒜 1瓣
、
胡椒 1/2茶匙
、
牛肉高汤 3量杯
、
盐 适量
、
辣椒屑 1/8茶匙
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-03

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