宝宝辅食:虾仁藜麦藕泥羹
莲藕通常和骨头煮汤,或者清炒比较多;今天我们试试不一样的做法,莲藕打成泥煮羹,这样小小宝也能吃了;很爽口的一碗羹,淡淡的清甜,营养全面还能改善便秘。 黎麦被称为“全营养食物”,提供能量、蛋白质和多种微量营养素;藕含有丰富的淀粉,做能量补充,还含有丰富的矿物质和膳食纤维;虾仁提供优质的蛋白质。组合成营养健康改善便秘的美味汤羹。 适合宝宝年龄:10个月以上 时间:25分钟 用具:煮锅、料理机等 小芽问答 藜麦quinoa,产于古老的南美洲安第斯山区,古印加人称之为“粮食之母”, 有SUPER FOOD之称! 藜麦是唯一 一种单体植物即可满足人体基本营养需求的产品。主要有以下营养特点: 1、唯一含优质完全蛋白质的植物性食物,蛋白质含量高达16%-22% ; 2、易消化,口感好,孕妇婴幼优质营养源 ; ps:藜麦好像不好煮烂,小宝宝能吃吗? 藜麦易消化,口感好,可以给宝贝提供足够的优质蛋白质和各种必需微量元素、矿物质,增强抵抗力。 一般7个月以上可以做成米糊吃,再大一点还可以和米饭一起混合煮着吃,2岁以上就可以灵活
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准备好所有食材,可提前将藜麦浸泡1-2小时。
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开始煮藜麦,水开后15分钟左右将藜麦用筛子捞出备用,此时可明显看到藜麦已经长出白色的芽圈了,可以尝试吃一下,已经软软烂烂了。
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鲜虾洗净,用牙签从虾壳二节处挑出泥线。》虾壳二节处是泥线最韧的地方,比较容易挑,一般情况下,可以用牙签从虾壳二节处挑出泥线,然后再去头去壳,剥出虾肉。
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虾肉切小粒,用宝宝酱油稍微腌制下,1岁以下宝宝可以不放酱油。
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步骤5/10
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炒锅中放入少许油,加入虾仁稍稍煸炒一下变色即可盛出备用。
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步骤6/10
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莲藕清洗干净去皮,切成小块。
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步骤7/10
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切好的藕块放入料理机中,加入280-320ml左右的清水,打成细腻的藕泥。
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步骤8/10
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藕泥入锅,中火煮开,要边煮边搅拌哈。
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步骤9/10
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加入处理好的藜麦和虾肉,再次煮开即可出锅。大宝宝可以加一点点盐哈,小宝原味就可以,本身是口感很清甜的。
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最后一步
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出锅,倒入一点亚麻籽油,可以美美的享用了
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我是营养师和健康管理师窝小芽
用五年时间走遍世界各地
学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物
只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-02
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