圣诞花环面包
种草很久的花环面包 ,终于拔草啦! 真的是超级好吃!做法也是简单易学~ 手撕着吃超级过瘾!一起来感受生活的仪式感吧!
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步骤1/7
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面团材料除黄油外 和面至面团光滑后 加入黄油继续和面至完全扩展状态 进行发酵(28度约1小时)
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步骤2/7
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巧克力 黄油 隔水融化 搅拌均匀备用
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步骤3/7
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发酵好的面团 排气后醒发15分钟 然后擀开成长方形 表面涂抹之前准备好的巧克力酱 然后撒上坚果碎和提子干 稍稍按压一下
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步骤4/7
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自上而下的卷起后 (一定要卷紧)搓揉成长条,纵向将面团切开成两半(不要从头切 )将切面向上两根面团交替相叠(两股辫)
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步骤5/7
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将面团首尾相连收口捏紧 进行二次发酵(38度40分钟)至两倍大
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步骤6/7
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烤箱提前预热180度上下火20分钟
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最后一步
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取出晾凉 表面撒糖粉装饰
温度时间根据自家烤箱脾气调整 里面的馅料可以自行替换
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-02
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