热狗面包

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在家做面包没有用添加剂，前一天做好，第二天依然柔软。早上只需要煎一下鸡蛋、火腿或者脆皮肠，然后搭点酸黄瓜、生菜，挤点自己喜欢的酱，五分钟搞定。一次做8个热狗面包，过瘾咯~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 140克

、

鸡蛋一个

、

糖 30克

、

盐 3克

、

高筋面粉 250克

、

酵母粉 3克

、

烤肠一个

、

生菜适量

、

沙拉酱 5克

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将140克牛奶，1个鸡蛋，30克糖，3克盐，250克高筋面粉，3克酵母粉开始和面
步骤2/15 点击查看大图
和面结束后，放入提前软化好的30克黄油，继续和面一次
步骤3/15 点击查看大图
盖上盖子发酵发酵50分钟，是原来的2.5倍大。取出面条在案板上拍打表面排气
步骤4/15 点击查看大图
分成三份，用擀面杖擀扁。
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然后卷起，卷成橄榄状。
步骤6/15 点击查看大图
二次发酵结束后，烤箱预热180℃，烘烤15分钟，取出表面刷一层蛋液，撒上白芝麻，再次入烤箱烤五分钟。
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生菜提前洗净，用淡盐水浸泡片刻，捞出沥干水分；热狗肠用过煎熟
步骤8/15 点击查看大图
晾凉后，切开，底下不断
步骤9/15 点击查看大图
在热狗面包中间放入生菜，火腿，挤上沙拉酱即可。
步骤10/15 点击查看大图
很适合早餐的一个点心,搭配也很简单
步骤11/15 点击查看大图
早餐或者春游都是不错的选择。我的味信公号：个性胜过姿色，回复美食，上千道菜谱打包发。
步骤12/15 点击查看大图
有荤有素营养均衡，简单又好吃！
步骤13/15 点击查看大图
又快又好吃，营养不负担！一口咬下去，好多好多菜，满足感爆棚！
步骤14/15 点击查看大图
一个简单的长餐包、几片生菜、一根烤的滋滋出油的肠，再挤上多多的番沙拉酱，虽然简单但实在美味。
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面包趁温热的时候放入保鲜袋内，可以放在冰箱冷冻，要吃的时候取出烤箱低温回烤下，然后也可以在夹生菜、热狗等等食材来食用，还是非常方便的。

小贴士

1、我分割的面团份量比较小，每个热狗所60克面团，这样比较容易吃掉一个，还可以做得再大一些。 2、根据自己的烤箱调整温度，烤土司的温度就可以。 3、因各面粉吸水性不同，液体材料请不要一次性加入，视面团状态适当调整。 4、面团在基础发酵时，视面团表面的干湿适度，是可放水盒增加湿度，二次发酵时需增加水盒加湿。

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发布于 2019-01-02

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