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椒盐鸭下巴

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节后第一天,虽然阿涛早就睁开了眼睛,但是还不想起床,总感觉假期还没有玩够,就已经无声无息的结束了。挣扎了一小会,我走出了被窝对我的封印,新年第一天上班,就要用饱满的精神面貌迎接2019年的挑战! 想到昨日的大餐,我还在回味无穷,阿涛自诩吃遍了不少美食,没想到吃椒盐鸭下巴的时候,还是让我惊艳了一下。 别看它其貌不扬,可它居然是广东地方名菜呢,外脆里嫩吃起来特别带劲,阿涛毫不客气的啃了4个,要不是碍于面子,我可能会连手指头都吮一下,如此美味帮友们要不要备好一瓶小酒,和阿涛一起品尝呢! 烘焙帮公众号:hongbeibang
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小贴士

1、炸鸭下巴时油温要高,油温太低会让鸭下巴吃油, 第二遍提高油温复炸可以逼出多余的油分,让鸭下巴更加干爽不油腻。 2、椒盐粉是带盐味的,别放太多,以免太咸。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-01-02

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