排骨炖山药
冬天就喜欢吃些汤汤水水的食物,一方面能让身体快速暖和起来,另一方面为身体补充水分,缓解季节带来的干燥。排骨,很百搭的一种食材,炖汤就成了首选,搭配不同的食物,成就多变的味道,可口又鲜美。 排骨汤中不仅仅按照传统的做法加入了山药,还有玉米、西兰花,山药中含有大量的淀粉酶以及多酚氧化酶,这两种物质有很好的健脾胃作用,而山药还能让人心情愉快,保持活力,延缓衰老。玉米越黄叶黄素含量含高,保持眼睛健康。世上花千朵,独庞西兰花,含有多种维生素,如维生素A、维生素B族、维生素C、维生素K、叶酸等,十字花科蔬菜中,营养成分较全面的了。 无论家中人多人少,一锅满足需求,有肉有菜有粗粮有薯类,食材多样才能营养好,而且肉也不容易吃过量。不过需要注意的是主食得适当调整一下,排骨汤中的山药和玉米可替换部分量。
86克
91克
89克
1463
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/8
点击查看大图
排骨剁成小块清洗干净,冷水把肉放锅里,加一勺料酒几片生姜大葱焯水,煮出浮沫。
-
步骤2/8
点击查看大图
用筷子把排骨捞出来,如果排骨上沾有浮沫,用手能承受的热水清洗干净,可能是个人原因,容不得肉上有多余的杂质在上面。
-
步骤3/8
点击查看大图
电炖锅中放排骨,加入开水,调到炖肉按键。
-
步骤4/8
点击查看大图
放入桂皮、八角、花椒,盖上盖子。
-
步骤5/8
点击查看大图
利用这个时间段山药去皮清净切小块,西兰花洗净切小朵,玉米洗净剁小块。
-
步骤6/8
点击查看大图
锅中肉六成熟时加入山药、玉米,此时排骨独特的香味飘满屋内,八成熟时加入西兰花,所有菜肉都熟后加入盐,搅均匀出锅,非常的美味。
-
步骤7/8
点击查看大图
充满了诱惑。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
1.世界上没有不好的食物,也没有全能的食物,合理搭配,吃出健康。
2.崇尚健康的灵魂终会相遇,就像你等到我,而我等到你一样。
3.原创营养健康食谱,欢迎朋友们转发、分享、收藏、关注,世界和我都爱你!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-02
#2018年我学会的一道菜#排骨炖山药的其他做法
-
#一人一道拿手菜# 蕃茄一道菜
-
一道做错的菜
-
#名厨汁味正当夏#大人孩子都爱吃的一道菜,一定要学会!
-
省事省时的一道菜
-
#橄榄中国味 感恩添美味#麻婆豆腐,学会的第一道川菜
-
西红柿炖牛腩,我最得意的一道原创菜
#2018年我学会的一道菜#排骨炖山药的相关分类
#2018年我学会的一道菜#排骨炖山药的相关推荐
-
辣子鸡----家常版
2157072人看过 -
不苦的苦瓜胡萝卜粗粮蛋饼(减脂养颜食品)
16300人看过 -
#花式炖煮不停歇#砂锅清炖牛排骨白萝卜
176297人看过 -
钵钵鸡
2253703人看过 -
秋冬,你需要一碗润肺美容的小吊梨汤
112068人看过 -
清炖牛肉
18559人看过 -
#我心中的冬日限定#小吊梨汤
182474人看过 -
菠菜粉条汤
198147人看过 -
甘淡滋养的小米粥’◡’
62618人看过 -
#我们约饭吧#起司烤牛肉丸
285327人看过 -
清炖排骨
141974人看过 -
茄子炒鸡蛋
317262人看过