宝宝零食-简单美味的玛格丽特饼干的做法

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宝宝零食-简单美味的玛格丽特饼干

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虽然玛格丽特饼干背后有着一段很浪漫的故事，但我的这款玛格丽特饼干背后则是一个用心良苦的老母亲

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 100g

、

低筋面粉(蛋糕粉) 100g

、

玉米淀粉 100g

、

糖粉 40g

、

熟鸡蛋黄 2个

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将黄油融化后加入糖粉和盐打发至颜色变淡，体积也稍稍膨大，呈现图片蓬松状态
步骤2/7 点击查看大图
将蛋黄用过滤网按压成蛋黄末，然后将蛋黄末加入黄油中，并轻柔的搅拌均匀
步骤3/7 点击查看大图
过筛加入低粉和淀粉的混合物，用手揉搓均匀成一个干爽的面团
步骤4/7 点击查看大图
面团大致是这样
步骤5/7 点击查看大图
用保鲜膜包裹好后，放入冰箱冷藏一个小时左右后拿出。
步骤6/7 点击查看大图
取适量的小面团揉圆后，放到锡纸上用拇指按压成边缘稍稍自然开裂的饼干，170度烘培20分钟左右
最后一步点击查看大图
晾凉后放入分装袋中，小朋友就可以随吃随取

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-31

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