燕麦牛奶纸杯蛋糕 无油分蛋
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最近看了很多纸杯蛋糕的方子 都觉得不太好 有很多都是全蛋打发的 很耗时 虽然不知道会不会更好吃一点 但我更喜欢分蛋的方法 毕竟没有电动打蛋器是硬伤 这个方子应该会开裂 会轻微回缩 超简单 我做的3.5个的量 你们用大鸡蛋的话应该会有4个 燕麦可不加(这可能是废话)
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烹饪步骤
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步骤1/12
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鸡蛋打开分离蛋黄白 我的蛋白47g 是比较小的蛋 先搁一边
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步骤2/12
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处理蛋黄 打散加入牛奶,低粉,燕麦搅匀 大概成糊状吧 就OK了
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步骤3/12
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蛋白先粗粗打几下,有打泡泡,颜色有点白起来,加第一次糖
步骤4/12
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发布于 2018-12-31
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