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孜然羊肉的做法

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孜然羊肉

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节日快手菜，用料简单，厨房小白也能轻易的做好

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速冻羊肉片 500克

、

孜然 8克

、

姜 5片

、

洋葱 1个

、

盐适量

、

油少许

、

葱 10克

、

酱油 10克

、

鸡精 3克

、

陈醋 5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
羊肉片准备好，市场上买切好的就行了
步骤2/12 点击查看大图
锅中烧适量的水，烧开
步骤3/12 点击查看大图
下去羊肉泡，热水汆一下，变色就可以捞出来了，不用等到煮开这一步是为了清洗一下肉片的杂质，看看右边的图就知道有多脏了，所以这一步非常有必须哦，否则都吃进肚子里面了
步骤4/12 点击查看大图
汆好的羊肉片控水
步骤5/12 点击查看大图
葱姜切好备用
步骤6/12 点击查看大图
圆葱一个，切成条
步骤7/12 点击查看大图
锅中加适量油烧热，加入葱姜，炒出香味
步骤8/12 点击查看大图
加入羊肉片，圆葱，鸡精，陈醋，酱油
步骤9/12 点击查看大图
大火翻炒均匀
步骤10/12 点击查看大图
等到圆葱炒软的时候加入孜然
步骤11/12 点击查看大图
孜然翻炒均匀。然后就可以出锅了
最后一步点击查看大图
盛出来，简单装饰一下，可以吃了哦

小贴士

1.羊肉片一定要入水汆一下，去除血水和杂质。同时炒出来的肉也比较嫩 2.圆葱可以冷冻一下在切，这样不会辣眼睛。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-31

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