美味滋补豆浆鸡的做法

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美味滋补豆浆鸡

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10-30分钟 | 配菜(中级)

黄豆 50g

、

土鸡 1000g

、

大葱 20g

、

大枣 20g

、

姜 10g

、

蒜 10g

、

八角 5g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鸡肉洗净切块，生姜切片后一起放入锅中焯一遍水，一分钟即可
步骤2/5 点击查看大图
准备好需要的配料: 大枣，大葱，生姜，大蒜，八角，草果等，可顺便作一碗蘸水，当然，别忘了提前打好豆浆
步骤3/5 点击查看大图
锅里热油放入准备好的配料，半分钟炒出香味
步骤4/5 点击查看大图
在锅中倒入鸡肉，搅拌鸡肉，让其每一面都均匀受热，充分吸收香料的香味，5分钟左右，鸡肉金黄，即可加入适量豆浆。
最后一步点击查看大图
豆浆淹过鸡肉，锅盖盖上中火焖煮15分钟，鸡肉熟了即可出锅，美味滋补的豆浆鸡就可品尝了，记得先喝一碗豆浆汤哦

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1.自己打的豆浆，一定要记得滤渣，否则汤味会浑浊。 2.炒过的鸡肉更酥香入味，也不油腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-31

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