香辣肉丝
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步骤1/7
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里脊肉切成丝,(里脊肉放在冰箱里稍稍冷冻一下,好切成丝。)加2勺淀粉和少许料酒,盐,抓匀备用。
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步骤2/7
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青辣椒切成丝备用
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步骤3/7
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锅中烧热,倒入腌好的肉丝。
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步骤4/7
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肉丝在油锅中划散,翻炒变色后捞出,
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步骤5/7
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锅中再次倒入少许油,加入葱末,姜丝,蒜片爆香,倒入肉丝翻炒,翻炒均匀后倒入少许老抽继续翻炒。
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步骤6/7
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翻炒均匀后放入青椒丝和香菜(我没放香菜我家宝宝不吃)继续翻炒,翻炒片刻加入盐和鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
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最后一步
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完成,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-31
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