羊肉焖饭
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冬天最该吃什么肉?回答肯定是羊肉。对哒,羊肉属于温补的,冬天吃不易上火,要不然您看这北京的涮羊肉咋这么火呢!前几日我给家人做了牙签肉,因为放了孜然辣椒粉,猪肉吃起来竟有了羊肉的口感。老公说,哪天咱们吃顿羊肉手焖饭吧!得,“皇上”下令了,我第二天屁颠颠地就去市场了。市场离家不近,来回要走将7里地,但因为那里的牛羊肉都是从河北大厂回民自治县拉来的,所以能确保货真价实。
营养分析
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54克
195克
818克
4496
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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羊腿肉、大米、胡萝卜、洋葱准备好;胡萝卜刮外皮、洋葱剥掉老皮,冲洗干净;孜然捏两撮即可;
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步骤2/9
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羊腿肉先切条再切丁,大小有大拇指第一个指节那么大就成,太小吃着不过瘾;
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步骤3/9
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洋葱切2公分左右的丁;洋葱切开后会辣眼睛,我有两个妙招,一个是戴上游泳镜,因为眼眶周边可以密封,辣气不会熏着眼睛而流泪;另一个妙招是放一盆凉水,切一刀洋葱后将刀入水中清洗一遍,这样也不会让眼睛流泪;
步骤4/9
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发布于 2018-12-31
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