南瓜馒头
萌萌的南瓜
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步骤1/15
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材料1拌匀,揉成光滑面团。分出10克的面团揉入菠菜粉,剩下的面团揉入南瓜粉。
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步骤2/15
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南瓜面团平均分成每个35克的剂子,排气,收圆。
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步骤3/15
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压平
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步骤4/15
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切成米字形,分块。
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步骤5/15
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每一小块搓成水滴状。
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步骤6/15
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每一个水滴抹点点油。主要是防止每个水滴发酵后,粘连在一块。
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步骤7/15
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紧挨着排成圆形。
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步骤8/15
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排好后,如图。
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步骤9/15
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再用小剪刀剪掉小尖头。
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步骤10/15
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接下来把绿面团,擀平,裱花嘴压出圆形。
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步骤11/15
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抹水贴好。
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步骤12/15
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把意面,折成小段,用绿面团,包起来,形成蒂。
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步骤13/15
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插到南瓜中间就可以了。夏天室温发酵半小时,冬天烤箱发酵半小时,蒸十分钟。发酵具体看状态,时间只是个参考。
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步骤14/15
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南瓜馒头
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最后一步
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可爱吧
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发布于 2018-12-31
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