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羊蝎子火锅

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Lixue1226
食材清单 加入采购清单
羊蝎子 1000g
、
生姜 1小块
、
花椒 5g
、
小茴香 5g
、
孜然粒 5g
、
草果 1个
、
香片 2片
、
桂皮 1块
、
干辣椒 4个
、
白胡椒粒 5g
、
料酒 2勺
、
老抽 2勺
、
麻椒 5g
、
八角 1颗
、
白芷 1片
、
肉蔻 1颗
、
豆腐乳汁 2勺
、
红糖 1勺
、
植物油 适量
、
大蒜 6粒
烹饪步骤
小贴士

做过几次后发现，调料实在太太太影响口感了！每每品尝十分美味的脊骨时，嘎嘣一个花椒，嘎嘣一个大料，郁闷死了！！！所以建议在第八步时（放水前），将调料全部盛出装入纱布袋子里吧！切记

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-30

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