凉拌茄子
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小时候,我是不吃茄子的,妈妈做的茄子我一筷子都不碰,总觉得它是味道怪怪的东西。 有一次,妈妈只做了一盘蒜末茄子,其他什么菜都没有,我只能硬着头皮用筷子头蘸了一下蒜末茄子的汤汁,蛮香甜的,于是小尝了一口,清甜软糯,蒜香十足,完了,就这一下,完全被茄子征服了,后面舀几勺茄子,跟米饭拌匀,一碗饭两下子就吃完了。 茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,常吃有降血脂血压,保护血管,清热解毒等功效
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烹饪步骤
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步骤1/8
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准备材料
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步骤2/8
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茄子切段,放到碗里,架起来,一是蒸的时候熟的更均匀,二是颜值也高,重点哈。
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步骤3/8
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蒸锅水开后放入茄子,大火蒸15分钟。
步骤4/8
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发布于 2018-12-30
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