冬季下饭菜,豆豉鱼炒土豆油麦菜
说起家常菜的做法,多得数不清,谁也不敢说自己全吃过,咱们中国的美食博大精深,食材多,做法更是多。每家都有自己最常吃的菜,喜欢的就是美味,爱吃的才是美食。 今儿这道菜,是宝妈家的私家做法,同样都是青菜,我们给它来个不一样的搭配,尤其是上班族,工作了一天,就想来点快手又简单的菜,味道好点,再下饭,这就齐了。说着说着有点跑题,说青菜的搭配,之前我们做过老干妈入菜的做法,这里就再分享一个豆豉鲮鱼罐头的搭配,鲮鱼罐头那可是70后的记忆,这食材入菜,好吃到停不下筷,并且它百搭,不管啥菜,只要把它往里一放,提味下饭,比放肉炒的好吃太多,一点都不油腻,这种做法很适合上班族和不爱下厨的人群,具体怎样入菜,跟着宝妈往下看哦!
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步骤1/5
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1 备好食材。油麦菜去根,泡水洗净;土豆去皮洗净;打开豆豉鱼罐头(马口铁很锋利,注意别刮手)
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步骤2/5
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2 油麦菜切段;土豆切片;豆豉鱼撕成小块;大蒜去皮拍扁切末
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步骤3/5
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3 炒锅放植物油,油温5成热,放入土豆片中火煸炒至表面微微发黄
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步骤4/5
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4 放入油麦菜,开大火翻炒
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最后一步
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5 油麦菜打蔫,放入豆豉鱼,翻炒均匀即可关火装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-30
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