冬季下饭菜，豆豉鱼炒土豆油麦菜
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说起家常菜的做法，多得数不清，谁也不敢说自己全吃过，咱们中国的美食博大精深，食材多，做法更是多。每家都有自己最常吃的菜，喜欢的就是美味，爱吃的才是美食。 今儿这道菜，是宝妈家的私家做法，同样都是青菜，我们给它来个不一样的搭配，尤其是上班族，工作了一天，就想来点快手又简单的菜，味道好点，再下饭，这就齐了。说着说着有点跑题，说青菜的搭配，之前我们做过老干妈入菜的做法，这里就再分享一个豆豉鲮鱼罐头的搭配，鲮鱼罐头那可是70后的记忆，这食材入菜，好吃到停不下筷，并且它百搭，不管啥菜，只要把它往里一放，提味下饭，比放肉炒的好吃太多，一点都不油腻，这种做法很适合上班族和不爱下厨的人群，具体怎样入菜，跟着宝妈往下看哦！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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1 备好食材。油麦菜去根，泡水洗净；土豆去皮洗净；打开豆豉鱼罐头（马口铁很锋利，注意别刮手）
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步骤2/5
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2 油麦菜切段；土豆切片；豆豉鱼撕成小块；大蒜去皮拍扁切末
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步骤3/5
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3 炒锅放植物油，油温5成热，放入土豆片中火煸炒至表面微微发黄
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步骤4/5
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4 放入油麦菜，开大火翻炒
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最后一步
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5 油麦菜打蔫，放入豆豉鱼，翻炒均匀即可关火装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-30
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