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各式坚果酥 - 百变的过年小点心

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食材清单 加入采购清单
芝麻风味
、
黑芝麻 170g
、
白芝麻 170g
、
整颗杏仁 50g
、
砂糖 115g
、
麦芽糖 135g
、
水 45g
、
盐 2g
、
黄油 10g
、
杏仁风味
、
杏仁片 400g
、
白芝麻 20g
、
砂糖 140g
、
麦芽糖 150g
、
水 65g
、
盐 3g
、
南瓜籽风味
、
南瓜子仁 325g
、
白芝麻 18g
、
细砂糖 95g
、
麦芽糖 56g
、
水 56g
、
盐 2g
、
黄油 5g
烹饪步骤
小贴士

一定要趁！热！切！ 冷却了的糖是硬的，切不动，就算用力也会碎成没有形状 而且糖的结晶过程不可逆，再加热也是没有办法重来重切的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-30

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