开胃土豆浓汤
食谱名:开胃土豆浓汤 参考月龄:12个月以上 今天推荐妈妈们的这道辅食,绝对能让宝宝胃口大开,我用香浓的配方奶做汤底,再加上鲜美的蛤蜊、清香的土豆、甜甜的胡萝卜搭配,堪比大人的罗宋汤呢!
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步骤1/15
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准备食材:土豆100克,胡萝卜50克,西兰花20克,配方奶100毫升,蛤蜊10个(净肉30克)。
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步骤2/15
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分别将土豆切块;胡萝卜切块。»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定土豆和胡萝卜的大小哈!
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步骤3/15
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煎炒锅刷少许油,开中火。
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步骤4/15
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放入胡萝卜块和土豆块,翻炒1分钟。
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步骤5/15
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再倒入350毫升清水。
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步骤6/15
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盖上盖子,中火煮15分钟。
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步骤7/15
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另起一锅,水开后,放入西兰花,焯水2分钟。»蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和残余的农药。
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步骤8/15
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焯水后,将西兰花去梗切碎。»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定西兰花的细碎程度哈!
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步骤9/15
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将蛤蜊和姜片,放入冷水锅中,焯水5分钟。
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步骤10/15
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焯水后,蛤蜊取肉,去掉砂囊,剁碎。»蛤蜊内脏有很多'脏东西',给宝宝吃的话,建议去掉哈!»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定食材的大小。
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步骤11/15
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蛤蜊处理好后,倒入锅中,搅拌均匀。
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步骤12/15
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中火煮15分钟。
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步骤13/15
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再倒入西兰花碎和配方奶,搅拌均匀。
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步骤14/15
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再煮5分钟就可以啦~~
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最后一步
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一碗香浓的开胃汤就做好啦~~隔着屏幕都闻到香味了呢!简直就是宝宝版的罗宋汤呀!喝上一口,浓浓的奶香、土豆的清香、蛤蜊的鲜香,太美味了!
●蛤蜊要提前浸泡好,确保吐沙完毕哦。蛤蜊的吐沙巧法:妈妈们最好问小贩要点海盐水,再加点盐浸泡2-3个小时就可以吐沙干净了。
●今天这个食材同样可以用来煮粥,味道也是棒棒哒~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-30
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