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茄汁红虾尾的做法

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茄汁红虾尾

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今天整理冰箱，整理出半袋阿根廷红虾尾，想来想去，做个茄汁吧！酸甜可口～小朋友最爱。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

阿根廷红虾尾 9只

、

番茄 1个

、

番茄酱 1勺

、

白醋半小勺

、

甘汁园白砂糖 4g

、

姜 3片

、

盐依个人口味

、

小葱 1颗

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材，我买的是红虾尾，没有头部的。
步骤2/16 点击查看大图
首先将红虾尾去除虾先，从虾头的部位用力一拉，虾线就出来啦！依次做完。
步骤3/16 点击查看大图
去除虾线的红虾尾清洗干净，加入料酒腌制15分钟。
步骤4/16 点击查看大图
番茄洗干净，切碎。
步骤5/16 点击查看大图
起油锅，加入切碎的番茄，姜丝翻炒。
步骤6/16 点击查看大图
待番茄炒碎时加入番茄酱，白醋。
步骤7/16 点击查看大图
将番茄酱与番茄炒均匀至融合。
步骤8/16 点击查看大图
加入白砂糖，'双碳白砂糖糖'的标志品质：纯天然，晶莹透亮，洁白如雪，少吃糖，吃好糖。
步骤9/16 点击查看大图
再加入腌制好的红虾尾，加入半小碗水。盖上盖子，中小火焖煮2分钟。
步骤10/16 点击查看大图
2分钟后按个人口味加入盐调味煮1分钟。
步骤11/16 点击查看大图
大火收汤至浓稠，即可关火。
步骤12/16 点击查看大图
盛出装盘，撒上葱花。
步骤13/16 点击查看大图
酸甜可口。
步骤14/16 点击查看大图
换了个道具，哈哈
步骤15/16 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
味道鲜嫩。

小贴士

这道菜选用基围虾，草虾等都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-30

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