全蛋无奶油蛋挞的做法

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全蛋无奶油蛋挞

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今天的蛋挞用了全蛋也没有用淡奶油，相对比较清爽不腻哦…… 喜欢奶香味浓郁的可以把40克牛奶等量换为淡奶油

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 120克

、

鸡蛋 1个

、

细砂糖 15克

、

炼奶 20克

、

吉士粉或者低筋面粉 4克

、

蛋挞皮 5个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
蛋挞皮取出解冻一会儿
步骤2/11 点击查看大图
鸡蛋加入细砂糖打散
步骤3/11 点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀
步骤4/11 点击查看大图
加入炼奶搅匀
步骤5/11 点击查看大图
放入吉士粉或者低筋面粉拌匀
步骤6/11 点击查看大图
蛋挞液过筛1到2次更为细腻
步骤7/11 点击查看大图
做好的蛋挞液放入蛋挞皮里9分满
步骤8/11 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层180度烤20分钟表面有焦糖斑点即可
步骤9/11 点击查看大图
出炉
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开始享用吧
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层层酥皮哦

步骤4/11

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-29

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