砂锅爆米花的做法

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砂锅爆米花

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今天为家里的小吃货们做了一次孜然爆米花，用的是双十二入手的那个干烧急冷的黑乐砂锅，没想到特别香，很受小吃货们的欢迎，一次做了两锅都不够。

食材清单加入采购清单

玉米粒 40克

、

孜然粉 2克

、

食用油 5克

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
砂锅冲洗干净，倒扣过来放在干燥、通风的地方，晾干备用
步骤2/11 点击查看大图
备好材料
步骤3/11 点击查看大图
玉米粒冲洗干净，用厨房纸吸干备用
步骤4/11 点击查看大图
倒入5克食用油，用中小火加热
步骤5/11 点击查看大图
把玉米粒倒入锅中，把一半的盐一半的孜然粉倒入玉米粒中
步骤6/11 点击查看大图
把玉米粒和调料炒均匀，然后铺平
步骤7/11 点击查看大图
当有玉米粒爆开时，盖上盖子，调至小火，锅中会有玉米粒爆开的声音，等到声音逐渐消失了，爆米花就制作完成了，打开盖子，把剩下的盐和孜然粉都倒入，用铲子搅拌均匀
步骤8/11 点击查看大图
盐香又带孜然味的爆米花就完成了，特别香
步骤9/11 点击查看大图
成品图
步骤10/11 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1.不建议用普通的砂锅来做爆米花，我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅，因此没问题。 2.中途要端起砂锅摇一摇，可以让玉米受热均匀，避免粘锅，摇的时候要戴隔热手套，以防烫伤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-28

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