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鸡腿炖土豆的做法

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鸡腿炖土豆

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由于最近猪瘟严重，导致对猪肉敏感，就想着给家人做点鸡肉吃！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2个

、

葱姜适量

、

蚝油少许

、

白酒少许

、

酱油 2勺

、

白糖 2勺

、

土豆 3个

、

花椒、大料少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
我选用的是鸡大腿，首先把鸡腿去皮，去骨分离之后，用清水冲洗干净，用白酒、蚝油、酱油腌制15分钟。（剔下来的鸡皮没有仍，而是放在一起腌制，这样做出来的鸡腿肉味道更鲜美。）
步骤2/4 点击查看大图
鸡腿腌制的时候，我们把土豆切好备用。
步骤3/4 点击查看大图
葱切成小段，姜切成薄片。
最后一步点击查看大图
锅中放入适量的花生油烧热，放入花椒、葱花和姜片爆香，放入鸡块翻炒，鸡块变色后加入适量清水，煮上15分钟左右放入土豆，在小火炖至土豆鸡块熟透，大火收汁即可，如果喜欢颜色重点的朋友也可以适当放些老抽！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-28

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