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曲奇燕麦杯的做法

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曲奇燕麦杯

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可以吃的杯子你想尝尝吗？今天和大家分享的是一款可以吃的杯子饼干:“燕麦曲奇杯”，往杯子里倒点牛奶或其他饮料，下午茶时间，茶点，饮料一次搞定哦。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 180克

、

无盐黄油 85克

、

红糖 50克

、

细砂糖 20克

、

盐 1克

、

黑巧克力 60克

、

耐高温巧克力豆 30克

、

即食燕麦片适量

、

纯牛奶适量

、

耐高温纸杯 7个

、

生蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
黄油提前软化，用手指可以轻松按压下去就可以了。
步骤2/16 点击查看大图
加入细砂糖打到发白，体积稍微蓬松。
步骤3/16 点击查看大图
加入红糖打匀。红糖有颗粒的话可以压碎。
步骤4/16 点击查看大图
加入盐，蛋黄打匀。
步骤5/16 点击查看大图
筛去低筋面粉，压拌均匀，无干粉即可，粉可以预留一些，看面团的干湿状态适当增减。
步骤6/16 点击查看大图
加入耐高温巧克力豆，带上手套，用手压拌均匀。
步骤7/16 点击查看大图
揉好的面团用保鲜膜包住，放冰箱冷藏松弛30分钟。
步骤8/16 点击查看大图
松弛好的面团分成7等份，这个可以根据杯子的大小调整数量。整理到耐高温纸杯中，如图。
步骤9/16 点击查看大图
放入烤盘中。
步骤10/16 点击查看大图
烤箱上下火175度预热好，全程烘烤25分钟，中途盖锡纸。
步骤11/16 点击查看大图
把黑巧克力隔热水融化。
步骤12/16 点击查看大图
烤好的曲奇杯晾凉后，撕掉外层的纸杯。
步骤13/16 点击查看大图
内壁涂抹上巧克力，这样装牛奶或其他液体时才不会漏出。
步骤14/16 点击查看大图
倒扣在巧克力里面，让杯口沾满巧克力。
步骤15/16 点击查看大图
再沾满燕麦片。
最后一步点击查看大图
密封冷藏冷藏10分钟，巧克力凝固定型。

小贴士

烤箱温度仅供参考，牛奶可以替换成酸奶或其他饮料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-28

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