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会跳舞的西瓜的做法

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会跳舞的西瓜

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家里发生大事情啦！西瓜跳舞啦！！

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1小时以上 | 配菜(中级)

西瓜 1个

、

清水 700g

、

白砂糖 100g

、

鱼胶 70g

、

红色食用色素适量

、

黄色食用色素适量

、

蓝色食用色素适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
切开西瓜
步骤2/14 点击查看大图
挖出瓜瓤，尽量保证挖出瓜瓤后瓜皮仍然比较厚。
步骤3/14 点击查看大图
清水倒入白砂糖
步骤4/14 点击查看大图
白砂糖融化后，滴入红色素。
步骤5/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
倒入吸水的鱼胶
步骤7/14 点击查看大图
小火，搅拌至鱼胶融化。
步骤8/14 点击查看大图
倒入瓜皮中。
步骤9/14 点击查看大图
冷藏至凝固
步骤10/14 点击查看大图
红色层已凝固。
步骤11/14 点击查看大图
倒入黄色层，冷藏凝固。
步骤12/14 点击查看大图
倒入蓝色层，冷藏凝固。
步骤13/14 点击查看大图
切开
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吃彩虹西瓜~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-28

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