卤蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡蛋洗净下锅煮10-15分钟,我用的是小锅,水不需要太多!
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步骤2/4
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材料准备一下把煮好的鸡蛋剥壳
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步骤3/4
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所有材料加鸡蛋加调料一起放进锅内加水,水加到与鸡蛋持平即可
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最后一步
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大火煮开中小火慢慢煮半个小时左右就可以了。
小贴士
卤汁的咸淡可以自己调整,喜欢入味的可以把蛋泡在卤汁里,泡一晚就很入味的!
家人等不及了就直接捞起来吃味道杠杠的,调料我没有明确的量都是随意加的,如果不太会控制的可以在卤汁烧开后拿个筷子蘸一下尝尝,卤汁味道的味道会比较重。
用小锅煮比较省水,煮到最后水线差不多到鸡蛋的一半左右!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-27
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